12月の旬の野菜のレシピをinstagramに掲載しました。今月は冬の時期にぴったりなれんこんです。 れんこんに含まれている食物繊維は便秘予防や整腸効果に効果的です。乳製品と食べることでさらに効果が高まります。 レシピはinstagramにてご覧ください。

10月の旬の野菜のレシピをinstagramに掲載しました。今月は1年中出回っていて、いつでも食べられていますが、今の時期が旬で美味しいじゃがいもです。 ビタミンCが多く含まれていて、肌荒れや乾燥予防に向けて食べて欲しい野菜です。 レシピはinstagramにてご覧ください。

9月の旬の野菜のレシピをinstagramに掲載しました。今月は秋から冬にかけて美味しいサツマイモです。 美肌と生活習慣予防に効果的で、ビタミンCとビタミンEが多く取れる野菜なので、旬の時期に美味しく食べていきましょう。 レシピはinstagramにてご覧ください。

猛暑にも関わらず、総勢100名を越す方々にご参加頂きました。 参加者の皆様は、美味しい野菜を求めて来る方々ということもあり健康意識が高く、ベジチェック値は大学生に比較して、高かったのですが、なんと最高値「10.1」。 毎日ブロッコリーとアボカドを食べているという、シニア男性...

6月の旬の野菜のレシピをinstagramに掲載しました。今月は夏野菜のとうもろこしです。 葉酸は貧血予防に効果的で、子供でも食べやすい野菜なので美味しく食べていきましょう。 レシピはinstagramにてご覧ください。

5月の旬の野菜のレシピをinstagramに掲載しました。今月は夏野菜のトマトです。 美肌効果や風邪予防に効果的で、生で食べても調理してもおいしく食べることができます。 レシピはinstagramにてご覧ください。

2024年6月15日に、東松山市スポーツ少年団の保護者・指導者約60名を対象にジュニア期のスポーツ栄養学について、講演会を行いました。 東松山市が、スポーツ少年団母集団育成研修会として、例年行われているイベントです。 ジュニアアスリートは、エネルギー不足が発育・成長を妨げる...

健康科学科に健康マネジメントコースの学生が入学して、２年目となります。 ガイダンスのあとに、３年生学生委員が企画した、第１回 健マネ交流会を開催。 歓迎会でお腹を満たした後、ボッチャ大会で盛り上がりました。 ボッチャっが、こんなに楽しく盛り上がるとは・・・・...

3月30日（土）、板橋キャンパス近隣にお住いのお子様と保護者を対象にしたお祭りイベント【おいでよ大東文化～スプリングフェス～】に参加しました。 かぶラボでは、ワークショップ「野菜たりてるかな？野菜摂取量を測ってみよう！」としてベジチェック体験会を開催。結果をみて喜ぶお子様も...