【授業紹介】ネスレ日本㈱様のキャリア講演

本日の食品科学において、ネスレ日本㈱様にキャリア講演をいただきました。食品企業の社会的役割として、日本そして世界の健康問題に向けた商品販売戦略など、興味深い内容をお話しいただきました。講義の最後では、ミロの新商品の開発案を学生自身がグループワークで考え発表しました。学生目線の新商品案は斬新なものも多い一方で、開発におけるポイントやルールなど、学ぶことも多く大変有意義な時間を過ごしました。