武蔵ワイナリーと共同研究を始めます！

かぶラボは、2023年より小川町で完全無農薬で栽培したブドウからワインを製造している「武蔵ワイナリー®」様と共同研究を始めることとなりました。 https://musashiwinery.com/ 武蔵ワイナリーのある小川町は農薬や化学肥料を使わずに農作物を栽培している”有機農業の町”と知られています。

武蔵ワイナリー様は、日本でも数少ない農薬、殺虫剤不使用はもちろん、雑草草生の自然栽培により育てた小公子というブドウ品種から、無添加で製造した、高品質ワインを提供しています。 今後もHPにて、研究内容を紹介していく予定ですのでお楽しみに！

武蔵ワイナリー代表 福島有造さんと