kabulabdaito2022年9月9日【ゼミ活動】いなほてらすでのインターンシップ夏休みを利用して、東松山直売所(いなほてらす)にて、ゼミ学生がインターンシップを体験させていただきました。 販売業務のお手伝いと共に、野菜を購入に来たら方々のベジチェック(皮膚カロテノイド量測定)、売れ残った野菜を利用したスムージーレシピの開発など、販促活動の提案をもって参...
kabulabdaito2022年9月3日【ゼミ活動】農民連食品分析センターでのインターンシップゼミ3年生の川東君が、農民連食品分析センターでインターンシップを体験しました。ゼミの研究テーマとなる有機食品の農薬含有量の測定や、遺伝子組み換え食品を扱う実験を体験させていただきました。 スナック菓子を用いて、遺伝子組み換えトウモロコシがふくまれていないのか調べるために教え...
kabulabdaito2022年6月4日【授業紹介】その食べ物安全ですか? 農民連食品分析センター 施設見学会食品科学の授業で、農民連食品分析センターにお邪魔しました。毎日、多くの加工食品を口にする私たちですが、美味しく安い食品を作る裏には健康を害する成分が含まれることも。「その食べ物安全なの?」と考えるきっかけをいただく講義となりました(写真1枚目)。...