12月の旬の野菜レシピのご紹介。今月はカブと大根です！ カブと大根は、葉の部分も栄養豊富。葉っぱも有効活用しちゃいましょう！ 詳しい情報はこちら↓ https://www.instagram.com/p/Clz2dv9S_hy/

食品科学C（食品衛生学）の講義で、豊洲市場に見学に行ってきました。東京都食品衛生監視員の酒井さんより、豊洲市場での食品衛生監視員の業務内容についてのご紹介 や、管理課の望月さんから普段入ることのできない豊洲市場の中をご案内頂きました。日本人が大好物のマグロにも出会えました。...

2020年度卒業ゼミ生 信太さんを紹介します。在学時より積極性を生かし、ゼミ長として活躍してくれた卒業生です。現在は、特別区で食品衛生監視員として、公務員試験のアドバイスをしに来てくれました。現3年生には、食品衛生監視員を目指す学生が8名もいます。...