「科学で支えるスポーツパフォーマンス」と題して、スポーツパフォーマンスを支えている科学技術やスポーツに実践できる内容を含めた４回の公開講義を行います。かぶラボの蕪木は、11月22日（月）19:00～19:40　「コンディショニングを整えるスポーツ栄養学」についてお話しします...

今年の４年生の卒論では、「シアル酸」の肥満抑制効果についてマウスを用いて実験を行っています。「シアル酸」は、ツバメの巣に含まれる美容成分として化粧品やサプリメントで知られていますが、ヒトの母乳や唾液、脳にも含まれています。かぶラボでは、肥満により脂肪細胞の糖鎖末端のシアル酸...

香料成分の効果が近年注目される中、郡司君がトンカ豆香料が脂肪細胞の増殖、脂肪蓄積量の抑制効果を見出した研究が、機能性食品と薬理栄養Vol.15(2)に掲載されます。コロナウイルス蔓延により、思うように研究が出来ない時間の中で、頑張った結果です。おめでとうございます！...